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6 Presidi Slow Food in Sardegna Tags: cibo & specialita' culinarie, esperienze & attivita' 0 Comments

6 Presidi Slow Food in Sardegna

Slow Food è un’Associazione Internazionale No Profit che si impegna a restituire al cibo la sua giusta importanza, (nome che evidenzia la sua netta contrapposizione con il termine Fas...

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9 Specialità Sarde Tags: natura & territorio, nozze cibo & specialita' culinarie, storia & cultura, 0 Comments

9 Specialità Sarde

Ci sono delle aree del pianeta definite “zone blu” , nelle quali la longevità è più alta in confronto alle altre zone del mondo e gli ultracentenari che hanno la ...

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Il Filu 'E Ferru, La Grappa di Sardegna Tags: tradizioni & folklore, cibo & specialita' culinarie, 0 Comments

Il Filu 'E Ferru, La Grappa di Sardegna

Nato in Sardegna, isola di ampia tradizione vinicola, il   filu ‘e ferru è “il” distillato d’uva sardo per antonomasia, 40 gradi, trasparente e dal gusto avv...

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10 Protagonisti Della Macchia Mediterranea Nel Piatto Tags: natura & territorio, cibo & specialita' culinarie, 0 Comments

10 Protagonisti Della Macchia Mediterranea Nel Piatto

Avevo letto qualche anno fa il nome di un contest “ La Macchia nel Piatto ”, che si prefiggeva di valorizzare le foglie e i frutti della Macchia Mediterranea, ricca di profumi dalle va...

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Sa Figu Morisca: Il Fico D'India Tags: natura & territorio, cibo & specialita' culinarie, 0 Comments

Sa Figu Morisca: Il Fico D'India

Vi siete mai soffermati ad osservare la bellezza del fico d’India? Tra Aprile e Giugno la pianta fiorisce in tutto il suo splendore. Tutt’intorno alle forti pale verdi spunta una corolla...

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10 Alimenti Sani Della Sardegna "Zona Blu" Tags: cibo & specialita' culinarie, storia & cultura, 0 Comments

10 Alimenti Sani Della Sardegna "Zona Blu"

Dieci anni fa, uno studio eseguito da Gianni Pes e Michel Poulain determinò 5 zone privilegiate del nostro pianeta dove si può vivere felici, ma soprattutto a lungo. Sono famose con il...

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Formaggi Di Sardegna Tags: cibo & specialita' culinarie, 0 Comments

Formaggi Di Sardegna

Nella cultura millenaria casearia della Sardegna i formaggi sono un’arte consolidata che si rinnova quotidianamente portando a tavola la tradizione nel sapore dei suoi caci. Il Pecorino Sardo...

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4 Ragioni Per Visitare La Sardegna Tags: natura & territorio, arte & artigianato, tradizioni & folklore, cibo & specialita' culinarie, esperienze & attivita', storia & cultura, 0 Comments

4 Ragioni Per Visitare La Sardegna

La Sardegna è il luogo che da più di mezzo secolo è entrato nell'immaginario collettivo del turista, e un immaginario stupendo nel quale si immerge il sogno della vacanz...

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Fregula Sarda: 6 Consigli Dello Chef Per Conoscerla Tags: cibo & specialita' culinarie, 0 Comments

Fregula Sarda: 6 Consigli Dello Chef Per Conoscerla

Una vera prelibatezza che arriva dalla ricca e antica tradizione della Pasta di Sardegna fatta a mano, la Fregula ( Sa Fregula in sardo - spesso erroneamente conosciuta come Fregola in italian...

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Il Corbezzolo Tags: natura & territorio, cibo & specialita' culinarie, storia & cultura, 0 Comments

Il Corbezzolo

Mentre forse la maggior parte di noi sa che il corbezzolo è un alberello sempreverde, tipico della macchia mediterranea della Sardegna, forse non tutti sanno che durante il Risorgimento &egra...

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