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Casu Marzu

Categorie Tradizioni & Folklore Cibo & Specialità Culinarie     Tags: tradizioni & folklore cibo & specialita' culinarie    0 Comments Casu Marzu

In Sardegna si mangia da secoli. Esattamente da quando una forma di pecorino fu accidentalmente adottata da una mosca per deporvi le sue uova. Grazie alla curiosità di quel pastore che prov&og...

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Cosa Mangiavano I Nuragici?

Categorie Storia & Cultura Cibo & Specialità Culinarie     Tags: storia & cultura cibo & specialita' culinarie    0 Comments Cosa Mangiavano I Nuragici?

A fine gennaio 2023 la UE ha dato il via libera alla vendita della farina di grilli , notizia con grande eco mediatico. Ma non è affatto una novità: il “ novel food ” ...

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5 Prelibatezze Dell’Isola

Categorie Cibo & Specialità Culinarie     Tags: cibo & specialita' culinarie    0 Comments 5 Prelibatezze Dell’Isola

Stiamo progettando di andare in Sardegna in vacanza, ma un recondito pensiero ci rende tentennanti? Come si mangerà in Sardegna? Ci pensa il Gabbiano Azzurro Hotel & Suites a tranqu...

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Il Panino Al Polpo

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Il polpo ( Octopus vulgaris ), ritenuto uno dei molluschi più intelligenti, diversamente dai calamari e dalle seppie, ha otto tentacoli invece di dieci. Vive da sempre nel Mediterraneo in due ...

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Sa Cordula

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Questo piatto della tradizione sarda è così tipico e particolare che vale la pena di conoscerlo e assaggiarlo. “ Sa Cordula ”, uno dei piatti più autentici della S...

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Il Riso Sardo

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Cerco su Google “Riso sardo” e mi rimanda per due volte al “riso sardonico”. “Ehi Google! Non prendermi in giro, so benissimo che in Sardegna esiste un’ottima qua...

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Lo Spuntino Sardo

Categorie Tradizioni & Folklore Cibo & Specialità Culinarie     Tags: tradizioni & folklore cibo & specialita' culinarie    0 Comments Lo Spuntino Sardo

Fino a ieri, credevo che lo spuntino fosse quella cosa che si mangia quando hai un languorino ma non vuoi mangiare per non rovinare il pasto, e allora metti in bocca un pezzetto di pane con un pezzet...

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Sardegna, Isola Di Record

Categorie Storia & Cultura Personaggi Famosi Natura & Territorio Esperienze & Attività' Cibo & Specialità Culinarie Arte & Artigianato     Tags: storia & cultura personaggi famosi natura & territorio esperienze & attivita' cibo & specialita' culinarie arte & artigianato    0 Comments Sardegna, Isola Di Record

La Sardegna, isola meravigliosa del Mediterraneo, ricorda un po’ la canzone di Georges Moustaki, dove si ritrae " Un po’ pirata e un po’ artista” .  È pirata...

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L'Abbamele

Categorie Tradizioni & Folklore Cibo & Specialità Culinarie     Tags: tradizioni & folklore cibo & specialita' culinarie    0 Comments L'Abbamele

Lui si chiama Pietrino, Zi' Pietrino, ormai in pensione, e seduti qui sulla terrazza del Gabbiano Azzurro Hotel & Suites, affacciato sul mare che anche oggi ha un colore nuovo e variegato, mi fa...

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6 Presidi Slow Food in Sardegna

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Slow Food è un’Associazione Internazionale No Profit che si impegna a restituire al cibo la sua giusta importanza, (nome che evidenzia la sua netta contrapposizione con il termine Fas...

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