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Il Panino Al Polpo
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Il polpo ( Octopus vulgaris ), ritenuto uno dei molluschi più intelligenti, diversamente dai calamari e dalle seppie, ha otto tentacoli invece di dieci. Vive da sempre nel Mediterraneo in due ...
Leggi di piuSa Cordula
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Questo piatto della tradizione sarda è così tipico e particolare che vale la pena di conoscerlo e assaggiarlo. “ Sa Cordula ”, uno dei piatti più autentici della S...
Leggi di piuIl Riso Sardo
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Cerco su Google “Riso sardo” e mi rimanda per due volte al “riso sardonico”. “Ehi Google! Non prendermi in giro, so benissimo che in Sardegna esiste un’ottima qua...
Leggi di piuLo Spuntino Sardo
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Fino a ieri, credevo che lo spuntino fosse quella cosa che si mangia quando hai un languorino ma non vuoi mangiare per non rovinare il pasto, e allora metti in bocca un pezzetto di pane con un pezzet...
Leggi di piuSardegna, Isola Di Record
Categorie Storia & Cultura Personaggi Famosi Natura & Territorio Esperienze & Attività' Cibo & Specialità Culinarie Arte & Artigianato Tags: storia & cultura personaggi famosi natura & territorio esperienze & attivita' cibo & specialita' culinarie arte & artigianato 0 Comments
La Sardegna, isola meravigliosa del Mediterraneo, ricorda un po’ la canzone di Georges Moustaki, dove si ritrae " Un po’ pirata e un po’ artista” . È pirata...
Leggi di piuL'Abbamele
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Lui si chiama Pietrino, Zi' Pietrino, ormai in pensione, e seduti qui sulla terrazza del Gabbiano Azzurro Hotel & Suites, affacciato sul mare che anche oggi ha un colore nuovo e variegato, mi fa...
Leggi di piu6 Presidi Slow Food in Sardegna
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Slow Food è un’Associazione Internazionale No Profit che si impegna a restituire al cibo la sua giusta importanza, (nome che evidenzia la sua netta contrapposizione con il termine Fas...
Leggi di piu9 Specialità Sarde
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Ci sono delle aree del pianeta definite “zone blu” , nelle quali la longevità è più alta in confronto alle altre zone del mondo e gli ultracentenari che hanno la ...
Leggi di piuIl Filu 'E Ferru, La Grappa di Sardegna
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Nato in Sardegna, isola di ampia tradizione vinicola, il filu ‘e ferru è “il” distillato d’uva sardo per antonomasia, 40 gradi, trasparente e dal gusto avv...
Leggi di piu10 Protagonisti Della Macchia Mediterranea Nel Piatto
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Avevo letto qualche anno fa il nome di un contest “ La Macchia nel Piatto ”, che si prefiggeva di valorizzare le foglie e i frutti della Macchia Mediterranea, ricca di profumi dalle va...
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