Blog
9 Specialità Sarde
Categorie Storia & Cultura Nozze Natura & Territorio Cibo & Specialità Culinarie Tags: storia & cultura nozze natura & territorio cibo & specialita' culinarie 0 Comments
Ci sono delle aree del pianeta definite “zone blu” , nelle quali la longevità è più alta in confronto alle altre zone del mondo e gli ultracentenari che hanno la ...
Leggi di piuIl Filu 'E Ferru, La Grappa di Sardegna
Categorie Tradizioni & Folklore Cibo & Specialità Culinarie Tags: tradizioni & folklore cibo & specialita' culinarie 0 Comments
Nato in Sardegna, isola di ampia tradizione vinicola, il filu ‘e ferru è “il” distillato d’uva sardo per antonomasia, 40 gradi, trasparente e dal gusto avv...
Leggi di piu10 Protagonisti Della Macchia Mediterranea Nel Piatto
Categorie Natura & Territorio Cibo & Specialità Culinarie Tags: natura & territorio cibo & specialita' culinarie 0 Comments
Avevo letto qualche anno fa il nome di un contest “ La Macchia nel Piatto ”, che si prefiggeva di valorizzare le foglie e i frutti della Macchia Mediterranea, ricca di profumi dalle va...
Leggi di piuSa Figu Morisca: Il Fico D'India
Categorie Natura & Territorio Cibo & Specialità Culinarie Tags: natura & territorio cibo & specialita' culinarie 0 Comments
Vi siete mai soffermati ad osservare la bellezza del fico d’India? Tra Aprile e Giugno la pianta fiorisce in tutto il suo splendore. Tutt’intorno alle forti pale verdi spunta una corolla...
Leggi di piu10 Alimenti Sani Della Sardegna "Zona Blu"
Categorie Storia & Cultura Cibo & Specialità Culinarie Tags: storia & cultura cibo & specialita' culinarie 0 Comments
Dieci anni fa, uno studio eseguito da Gianni Pes e Michel Poulain determinò 5 zone privilegiate del nostro pianeta dove si può vivere felici, ma soprattutto a lungo. Sono famose con il...
Leggi di piuFormaggi Di Sardegna
Categorie Cibo & Specialità Culinarie Tags: cibo & specialita' culinarie 0 Comments
Nella cultura millenaria casearia della Sardegna i formaggi sono un’arte consolidata che si rinnova quotidianamente portando a tavola la tradizione nel sapore dei suoi caci. Il Pecorino Sardo ...
Leggi di piu4 Ragioni Per Visitare La Sardegna
Categorie Tradizioni & Folklore Storia & Cultura Natura & Territorio Esperienze & Attività' Cibo & Specialità Culinarie Arte & Artigianato Tags: tradizioni & folklore storia & cultura natura & territorio esperienze & attivita' cibo & specialita' culinarie arte & artigianato 0 Comments
La Sardegna è il luogo che da più di mezzo secolo è entrato nell'immaginario collettivo del turista, e un immaginario stupendo nel quale si immerge il sogno della vacanz...
Leggi di piuFregula Sarda: 6 Consigli Dello Chef Per Conoscerla
Categorie Cibo & Specialità Culinarie Tags: cibo & specialita' culinarie 0 Comments
Una vera prelibatezza che arriva dalla ricca e antica tradizione della Pasta di Sardegna fatta a mano, la Fregula ( Sa Fregula in sardo - spesso erroneamente conosciuta come Fregola in italian...
Leggi di piuIl Corbezzolo
Categorie Storia & Cultura Natura & Territorio Cibo & Specialità Culinarie Tags: storia & cultura natura & territorio cibo & specialita' culinarie 0 Comments
Mentre forse la maggior parte di noi sa che il corbezzolo è un alberello sempreverde, tipico della macchia mediterranea della Sardegna, forse non tutti sanno che durante il Risorgimento &egra...
Leggi di piuBirra In Sardegna
Categorie Tradizioni & Folklore Storia & Cultura Cibo & Specialità Culinarie Tags: tradizioni & folklore storia & cultura cibo & specialita' culinarie 0 Comments
Un bicchiere di birra gelata in una giornata calda, e la senti scendere in gola che si porta via l’arsura, sostituendola con quel delizioso e dissetante gusto amarognolo. “ Una pinta...
Leggi di piu